鯖缶にハマってます。今日も食べます。お気に入りの鯖缶は
＼ こちら ／
お店やネットで買ってみてコスパ抜群だったのが伊藤食品さんの鯖缶。水煮、食塩不使用の水煮、味噌煮、黒胡椒にんにくの四種を買って今は水煮のみをまとめ買いしています。これです。
＼ お気に入りの水煮 ／
鯖缶ってそんなに味の差は無いかな〜って思ってこだわりはなかったのですが、山形名物ひっぱりうどんが食べたくてレシピに必要だったので鯖缶を買いにいったんですね。いつもスーパーにあった鯖缶が無かったので、まぁいいやと別のメーカーのを買って作ったら旨みがなくて衝撃をうけました。こんなに違うのねと。
それから食べ比べた末に伊藤食品さんに出会いました。ちょっとお高めだなぁと思って買うのを躊躇っていたのですが、量も味も価格もいまのところ私のベストオブ鯖缶です。ストックしておいて、ランチのメインディッシュ（タンパク質摂取）として食べたり、夜ご飯のメニューが寂しい時のもう一品に食べたりしてます。
お気に入りの食べ方は
これこれ、ニュースコをかけて食べること。静岡県伊東市のいとう白子さんの商品なんですがハマりましてこちらもネットでまとめ買いしました。ニュースコと鯖缶の組み合わせが最高で毎日食べたいくらい大好き。一時期は衝動を抑えられず毎日食べていました。笑
今日も鯖缶を食べよーと思って鯖カレーにチャレンジします。鯖の味がどう出るか分からないので具材はシンプルに。野菜は玉ねぎだけで、お肉の代わりに鯖缶を2缶入れてみました。彩りが寂しいので油で炒めた夏野菜も別添えします。食べるのが楽しみ。
この前は鯖缶と大量のトマト、それとピーマンをみじん切りしたものを炒めてソースみたいにしてみました。茹でたうどんにかけて食べてみたら美味しかったですよ。鯖パスタも美味しかったなぁ、ペペロンチーノにして食べたのですが絶品でした。水煮だとアレンジが色々とできるので良いですよ。
引き続き色々な食べ方にチャレンジしてみます。
追記：鯖カレー食べました
食べましたよ〜、鯖カレー。具材が少なかったので旨味がちょっと物足りなかったかなぁ。鯖缶の汁まで全部いれたんですけどね。カレーのスパイスをプラスしてみたり鰹出汁とか加えてみると良いかもしれません。
でもね、美味しかったですよ。アリです。作るのも簡単なのでやってみてくださいね。
